Bıldırcın Yumurtalı Scotch

 

Scotch Yumurtası, Scotch Nedir?, Scotch Egg, İskoç Viskisi

 

İskoç viskisi (Skotch), malt arpadan üretilen bir viski çeşididir. Scotch viski farklı çeşitleri de bulunan İskoçya ile özdeşleşmiş bir viski türüdür. İskoçya’da sadece tanımını ve üretim şeklini belirleyen kanunlar çerçevesinde yasal olarak üretilebilirler.

Bu iskoç yumurtası, yumurtanın sizin arzunuza göre çevresini saran et, kıyma, sosis, sucuk, pastırma ve akabinde bulandığı yumurta akı ile son olarak ekmek kırıntısına bulanarak sonlandırılan fırında veya yağda kızartılan bir yiyecektir scotch yumurtası.

Süslü restornalarda geleneksel scotch yumurtasının birçok versiyonu vardır. Hatta bunlarda bıldırcın yumurtaları kullanılırdı. Bende bazı tariflerimde bıldırcın yumurtalı scotch denedim ve çok sevimli oldu. Hatta dış kaplama malzemesini istediğim usullerle hazırladım. Denemek için dukan tarifleri içerisinden bu paylaştığım tarif olan bıldırcın yumurtalı scotch tarifi deneyiniz. Yumurta kıvamını nasıl seviyorsanız o şekilde yapabilirsiniz. Az pişmiş, çok pişmiş, rafadan gibi. Dukan scotch yumurta tariflerini mutlaka deneyiniz.

Scotch yumurtası birleşik krallıkta paketlemiş olarak bulabilirsiniz. Süpermarketlerde, otoyollarda ve köşe marketlerinde rastlayabilirsiniz. “tuzlu yumurta”, “piknik yumurta”, “parti yumurta”, “çerez yumurta”, “yumurta sokması” ya da benzeri olarak satılan bir çok scotch yumurtası bulabilirsiniz.

Dukan diyeti yapanlarınız için yumurta oldukça önemlidir. Çünkü dukan diyeti bir protein diyetidir. Ama sürekli aynı yumurta tariflerini denemek canınızı sıkabilir. Diyet yaparken dukan bıldırcın yumurtalı scotch tarifini deneyin ki diyetinize değişik bir lezzet katın. Tarifler içerisinden dukan dana etli scotch yumurta tarifini deneyebilirsiniz.

Scotch yumurtası ABD ingiliz tarzi diye tabir edilen bir şekilde sunuluyor. İngiliz tarzında daldırma sosu, sıcak sos hatta sıcak hardal ile sunuluyor. Scotch yumurta Teksas Maryland en Rönesans Festivallerinde mevcuttur ayrıca. Dukan diyet yemekleri tarifleri içerisinde yer alan bıldırcın yumurtalı scotch tarifini yanında daldırma sosu hazırlayıpta deneyebilirsiniz. Diyet yapanlar veya yapmayanalr için yumurtayı kendi kültürümüzden çıkartıp birazda farklı kültürlerle pekiştirdiğimizde (mesela iskoç) hem damak lezzetimiz değişirken bir yandan da farklı kültürleri içimizde barındırmış oluyoruz.

Hollanda ve Belçika’da bu yumurtaya eierbal (“eggball”), Scotch yumurta da (“küçük kuş yuvası”) vogelnestje denebilir. Birkaç yerel farklılıklar vardır sadece. ilk olan Worcester Yumurta, turşu olarak Worcestershire sosu ve daha sonra yerel bir karışıma bürünmüş sosis et ve beyaz pudingle yapılıp servis edilirdi. Hollanda da benzer bir aperatiftir eierbal çoğunlukla ülkenin kuzey ve doğu bölgelerinde, sıcak servis edilir..

Bazen bıdırcın yumurtası, doğranmış pastırma veya mayonez bile içerebilir. Dış katmanını istediğiniz malzemeleri uygulayarak yapabilirsiniz aslında. Ben bu isme dukan süpriz yumurta tarifim diyorum:)

 

Dukan diyeti yapanlar worcestershire sosunu kullanmasınlar. Bu sos içinde şeker barındırdığından kullanılmamaktadır. Fakat bazı ülkelerde dukan diyeti yapanlar kişi başı olarak 1 çay kaşığı worcestershire sosunu kullanıyorlar. Kısacası karar sizin. Ayrıca tarifte geçen malzemeler bulunduğunuz evreyle uyuşmuyor ise malzemelerde ekleme veya çıkarma yapabilirsiniz.

 

Dukan Diyeti Scotch Yumurta Tarifleri İçin Sayfaları Ziyaret Ediniz

 

Dukan diyeti yapanlarınız için içine koyduğunuz malzemeye göre evreleri kontrol edip yiyip yiyemeyeceğinize bakınız. Ona göre malzeme ekleyip çıkartınız.

Dukan Dana Etli Scotch Yumurta Tarifi

Dukan Kıymalı Scotch Yumurta Tarifi

Dukan Hindili Scotch Yumurta Tarifi

Dukan Tavuk Yumurtalı Scotch

 

Sitemdeki  Tarifleri Çalıp Yayınlamayınız Başka Kaynak Bulunuz.