- Hazırlama süresi
- 60 dakika
- Pişirme süresi
- 20 dakika
- Zorluk
- Orta
- Servis Miktarı
- 2 kişilik
- Evre
- Güçlendirme, Koruma, Seyir
- Öğün
- Atıştırmalık, Öğle
- Yayınlayan
- Yayınlanma tarihi
- 6 Ağustos 2019
- 2 Tatlı Kaşığı
- Dr. Pan Ketçap
- 4 Adet
- Kabak
- 6 Yemek Kaşığı
- Kaşar (Rendelenmiş)
- 2 Tatlı Kaşığı
- Kekik
- 2 Çay Kaşığı
- Sarımsak Tozu
- 2 Adet
- Domates (Doğranmış)
- 2 Tatlı Kaşığı
- Zeytinyağı
- 2 Diş
- Sarımsak
- 1 Adet
- Yumurta
- 1 Çay Kaşığı
- Karabiber
- 1 Çay Kaşığı
- Fesleğen (Kurutulmuş)
- 10 Adet
- Zeytin (Kalamata)
- 4 Adet
- Mantar

Dukan zeytinli mantarlı pizza mı? hımm tam damak zevkinize göre yapıldı. dukan diyeti yapanlarınız asla içindeki kabak tadını almadan orijinal pizza tadında yaptığım dukan zeytinli mantarlı pizza tarifime bayılacaklar
Eğer seyir evrenizin p+s gününde et miktarını yüksek tüketirseniz dukan zeytinli mantarlı pizza tarifimin hepsini tek başınıza tüketebilirsiniz.
Dukan zeytinli mantarlı pizza tarifini değiştirebilirsiniz, içine isterseniz kırmızı, yeşil biber ekleyip renklendirebilirsiniz. Hindi jambon, hindi füme gibi birçok lezzet katıp yapabilirsiniz. Dukan diyet pizza tarifleri için size özel sitemde bir kutucuk daha açtım. Böylece pizza kategorisine tıklayıp kolayca pizza tarifleri menüsüne direk bağlanabilirsiniz veya klasik arama kutucuğuna pizza yazıp farklı tariflere ulaşabilirsiniz.
Pizza nedir? pizza özel olarak hazırlanıp ince ve yuvarlak açılmış hamur üzerine kaşar peyniri, domates, sucuk, mantar, ançüez, zeytin, kekik vb. konularak fırında pişirilmiş pidedir.
Tabi ki dukan diyetinde kurallara uyarak yapılır bu pizza. Benim yaptığım dukan zeytinli mantarlı pizza tarifim tam bir vejeteryan usulü oldu. Herhangi bir hamur olmaması şaşırtıcı. Tariflerimde hamur olarak da yaptığım pizzalarım var, bence her gün birini denemeniz gerekiyor.
Pizza, İtalyan kökenli bir hamur işi yemeğidir. Fakat dukanda işler biraz daha değişiyor. Üstüne birçok malzeme konulabilir. Kaşar peyniri, sosis, domates, salam, biber, zeytin, mısır, jambon, beyaz peynir gibi ana malzemeleri dışında birçok değişik malzemenin konulduğu pizzaları da bulabilirsiniz dukan pizza tarifim bana özeldir. Fakat tariflerimde kendi damak zevkinize göre malzeme ekleyip çıkartıp dukan zeytinli mantarlı pizza tarifimi şenlendirebilirsiniz
Kendin yapacağın pizza malzemelerinden bir kaç örnek:
Mozzarella peyniri
Beyaz peynir
Acı biber
Mısır
Yeşil biber
Soğan
Siyah zeytin
Yeşil zeytin
Mantar
Baharatlı kıyma
Kuru fesleğen
Ispanak
Enginar
Brokoli
Küp Tavuk
Küp Hindi
Domates
Pastırma
Sosis
Pepperoni (İtalyan salamı)
Salam
Küp Sucuk
Dana Jambon
Sucuk
Ton Balığı
Köz Kırmızı Biber
Şimdi gelelim dukan zeytinli mantarlı pizza tarifime. Tarifin içine dilerseniz rendelenmiş havuç veya karnıbahar ekleyebilirsiniz. Light mozarella bulursanız mutlaka denemelisiniz. Bir kaç kısımları aşamalar halinde sizinle paylaşıyorum.
- Kabakları kabuklarıyla birlikte rendeleyip gıda parçalayıcı içine koyunuz ve daha da minik halde parçalanana kadar çalıştırınız (4 bardak rendelenmiş kabak çıkacak)
- Rendelenip parçalanan kabakları mikrodalgaya girebilecek bir kaseye koyup 5 dakika pişiriniz
- Süzgeç, tülbent veya bir mutfak havlusunu bir kaseye koyup içine mikrodalgadan çıkan parçalanmış kabağı koyup yavaşça soğurken kabağın suyunu boşaltınız
- Bir kutu hazır doğranmış domatesi eleğe döküp suyunu süzünüz veya kendiniz 2 adet domatesi doğrayınız
- Zeytinleri çekirdeklerinden ayırınız
- Bir tavada 2 tatlı kaşığı zeytinyağı ve 2 adet kıyılmış sarımsakları ve 1 çay kaşığı sarımsak tozunu sote ediniz
- Sonra doğranmış domatesleri, karabiberi fesleğeni 1 çay kaşığı kekik ekleyip düşük ateşte pişiriniz
- Kabak soğuduğunda mümkün olduğu kadar suyunu çıkarmak için bezi sıkınız
- Pişmiş kabak, rendelenmiş 4 yemek kaşığı kaşar, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 adet çırpılmış yumurtayı yoğurunuz
- Karışımı eşit miktarda iki büyük top haline getirip düzleştirerek fırın tepsisine yerleştiriniz. Parmaklarınızı kullanarak kenarları çok ince olmayacak şekilde bastırarak resimdeki gibi yuvarlak olarak yayınız
- 250 derecede pişiriniz
- Pişen pizzanın üzerine domates sosunun yarısını sürüp üzerilerine 1 tatlı kaşığı dr. pan ketçap sürünüz. (2 pizza için aynı işlemi tekrarlayınız malzemeler yarı yarıyadır) Kalan 2 yemek kaşığı kaşar peynirini serpip, mantarı ve zeytinleri koyup fırında kaşarlar eriyene kadar pişirip servis ediniz
Henüz yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.