İtalyan Usulü Bulutsu Yumurta

Hazırlama süresi
30 dakika
Pişirme süresi
15 dakika
Zorluk
Orta
Servis Miktarı
2 kişilik
Evre
Atak, Güçlendirme, Koruma, Seyir
Öğün
Atıştırmalık, Kahvaltı, Öğle
Yayınlayan
Yayınlanma tarihi
4 Yemek Kaşığı
Kaşar (Light)
4 Adet
Yumurta
2 Yemek Kaşığı
Fesleğen (Yaprak)
2 Yemek Kaşığı
Domates (Kurutulmuş)
4 Adet
Pastırma
1 Tatlı Kaşığı
Karabiber (Taze)
4 Tutam
Karabiber
İtalyan Usulü Bulutsu Yumurta
  1. 250 derecede fırını ısıtınız
  2. Kaşarı rendeleyiniz
  3. Fesleğenleri doğrayınız
  4. Kuru domatesleri doğrayınız
  5. Pastırmaları pişiriniz ve doğrayınız. Hazır pişmişte bulabilirsiniz
  6. Parşömen kağıdını fırın tepsisine seriniz
  7. Çırpma aparatı takılı mikserle yumurtanın beyazlarını önce düşük sonra orta sonrada yüksek devirde çırpınız
  8. 4 ayrı küçük kaselere yumurta sarılarını koyunuz
  9. Yavaşça yumurta akının havasını söndürmeden alttan üste doğru karıştırarak içine; peynir, fesleğen, kurutulmuş domates ve pastırmayı koyunuz
  10. Hazırlanan karışımı fırın tepsisine 4 eşit büyüklükte daire şeklinde kaşık yardımıyla dökünüz
  11. Üzerine taze karabiber serpip ortasında boşluk bırakınız ve 3 dakika pişiriniz
  12. Fırından çıkarıp her birinin ortasına yumurta sarısını ekleyiniz. Sadece sarısına tuz ve toz karabiber serpiniz
  13. Yumurta akı kahverengiye dönene kadar ve yumurta sarısı da kıvamını kaybetmeden pişene kadar 4-5 dakika fırında pişiriniz. Hemen servis yapın.

Henüz yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olabilirsiniz!

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.