- Hazırlama süresi
- 10 dakika
- Pişirme süresi
- 5 dakika
- Zorluk
- Kolay
- Servis Miktarı
- 1 kişilik
- Evre
- Atak, Güçlendirme, Koruma, Seyir
- Öğün
- Akşam, Kahvaltı, Öğle
- Yayınlayan
- Yayınlanma tarihi
- 21 Mayıs 2015
- 1 Çay Kaşığı
- Oolong Yaprakları
Oolong Çayı
Çin, Tayvan ve Japonya’da geleneksel olarak içilen ve Çin’in Fujian bölgesine özgü olan oolong çayı, Avrupa kıtasına 19.yy’da gelmiş ve sağlığa faydaları ile kısa sürede popülerlik kazanmış. Bu çay; başta kalp hastalıklarından korunmak, kan şekeri seviyesini korumak, cilt sağlığı olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarının tedavisinde kullanılmaktadır.
Oolong çayı tarifinde damak tadınıza uyan, sizin için en doğru aromayı yakalamak için kullandığınız yaprak miktarını, demleme süresini ve çayı demlemek için kullandığınız suyun sıcaklığını değiştirebilirsiniz.
Oolong çayı alırken, kurutulmuş yaprakların farklı renk ve şekillerde olduğunu göreceksiniz. Bu farklılıklar, çeşitli ülkelerin yaprakları farklı biçimde işlemelerinden kaynaklanmaktadır. Darjeeling oolong, Tay oolong, Tayvan oolong, Viyetnam oolong, Endonezya, Kenya ve Nepal oolong çayları farklı renk ve şekillerde bulunabilir.
Dukan diyetinde oolong çayı hakkında bilgi almak için linki tıklayınız.
- Tek kişilik çay hazırlamak için malzemeler listesindeki adedi kullanınız. Bir badağa oolong yaprağı koyup üzerine sıcak su koyup üstü kapalı bir şekilde beklettikten sonra içiniz. Ben size genel olarak 4 kişilik oolong çayı hazırlamak için yapnamız gerekeni açıklayacağım
- Su kaynatınız
- Demliğe toplamda demliğin %5’ini (demlik tabanını kaplayacak şekilde) oolong yaprakları koyunuz
- Daha sonra kaynattığınız suyu demliğe dökünüz ve kapağını kapatınız. Sıcak suyu döktüğünüzde oluşan kabarcıkları demlik kapağıyla alınız
- 3-5 dakika demlendikten sonra çayınızı servis edebilirsiniz. Demliğin dibi, çayın en yoğun olduğu bölge olduğu için bardaklara eşit şekilde dağıtılması gerektiğini unutmayınız
Henüz yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olabilirsiniz!
Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.