B2 Vitamini, B2 Vitamini Nedir?, B2 Vitamini Faydaları

 

B2 Vitamini,B2 Vitamini Nedir?

B2 vitamini diğer adı riboflavindir. İlk defa 1933 yılında sütten izole edilmiştir. Suda eriyen vitaminlerden olan B2 vitamini güneş ışığına ve alkalilere karşı dayanıksızdır.

 

B2 Vitamini Görevleri

• Karbonhidrat, protein ve yağlardan enerji üretimi için gereklidir. Karbonhidrat, protein ve yağların enerjiye dönüştürülmesinde rol oynar.
• Vücudumuzdaki karbonhidrat protein ve yağların kullanılmasını kolaylaştırır.
• Vücuttaki asit oranını düzenler.
• Sinir sistemini düzene sokar.
• Solunum sisteminin çalışmasına yardımcı olur.
• Cilt sağlığı, saç, tırnak ve gözler için önemlidir.

 

B2 Vitamini Faydaları

Antioksidan etkiye sahiptir.

Kırmızı kan hücrelerinin oluşumu için gereklidir.

Kataraktı önleyicidir.

Saç ve cilt sağlığı için faydalıdır.

 

B2 Vitaminin Diğer Faydaları

• Mineral emilimni arttırır
• Sindirim sistemi sağlığını korur
• Gebelik döneminde A vitamini ile birlikte B2 vitamini alımı önerilir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirerek, hastalıklara yakalanma riskini azaltır.
• Astım ve bronşit hastalıklarına faydalıdır.
• Kanser hücrelerinin yayılma hızını yavaşlatır.

Sonuç

Diğer vitaminlerde olduğu gibi bu vitamin de sağlıklı yaşamın önemli bir parçasıdır, yalnız bir farkı var o da düzenli olarak alınmasını gerektiriyor. Bu vitamin vücutta depolanmadığı için düzenli olarak gıdalardan alınması gerekir.

 

B2 Vitamini Eksikliği

• Yeterli düzeyde olmaması bağışıklık sistemindeki T hücelerinin sayısında düşüklüğe sebep olabilir.
• B vitaminlerinin eksikliği kanser riskini artırır.
• Östrojen ve doğum kontrol ilaçları alan kadınların bu vitamine ihtiyacı artar.
• Karbonhidrat, yağ, protein emilimini engeller ve böylece vücutta meydana gelen B2 eksikliği ilk önce sindirim sistemini, sonra mideyi olumsuz yönde etkiler.
• Gözlerin kan çanağında dönmeine neden olur.
• Ağız ve gözlerde yanma hiss B2 vitamini eksikliği ile ortaya çıkar.
• Boğaz, ağız ve dilde yanma hissi oluşmasına neden olur.
• Yaygın olarak bazı belirtileri, donut ve mat saç rengi, ciltde meydana gelen erken kırışıklıklar, katarak oluşumu, böbrek üstü bezlerin sağlığını kaybetmesi.

 

B2 Vitamini Nelerde Bulunur ?

Süt ve süt ürünleri

Kurubaklagiller

Yumurta

Bira mayası

Yoğurdun suyuna yeşilimsi ve sarı rengini veren b2 vitamindir.

 

B2 vitamin eksikliği kimlerde görülür ?

• Beslenme yönünden yetersizlik
• Yaşı ilerlemiş kişiler
• Ülser
• Alkol kullananlarda
• Hamilelik ve emzirme döneminde
• Emilim bozukluğunda
• Stres altında bulunanlarda

 

B 2 vitamini Eksiklik Belirtileri Nelerdir ?

Dil ve dudakta görülen iltihab ve ağızla ilgili şikayetler,

Yanma ve kaşıntı şeklinde kendini gösteren göz proplemleri,

Deride yara,

Kilo kaybının görülmesi,

B2 eksikliği anne karnındaki bebeğin gelişimini olumsuz yönde etkileyebilir.

B vitaminlerine alerjisi olan kişiler kullanmamalıdır.

 

B2 Vitamini kullanımı

• Günlük kullanım miktarı 1.2mg – 1.7mg
• Vitamin B2 tek başına alınabileceği gibi diğer B vitaminleri ile de beraber alınabilir. B6 niasin ve C vitaminiyle birlikte alınırsa etkinliği olumlu şekilde artar.
• B2 vitamininin fazla alımı idrar yoluyla atılır. İdrar rengini sarıya boyar.

 

Yüksek B2 Vitamini İçeren Yiyecekler

Genelde bütün gıdalarda bulunmaktadır. Riboflovin olarak da bilinen genelde süt ürünleri, kuru kavrulmuş soya fasulyesi, yoğurt, peynir ve et ürünlerinde fazla miktarda bulunur. Bunun yanında istiridye, mantar, brokoli, avokado ve somon da bu besinler arasında yer alır.

Bir çok hastalığa faydalı olan bu vitamini düzenli olarak alındığında başta kolesterol, astım, kanser, lösemi gibi önemli hastalıklar olmak üzere bir çok hastalığıa yakalanma riskini azaltır. Aşağıda B2 vitamini açısından en zengin 10 besini paylaşacağım ama B2 vitamini içeren gıdalar bu kadarla sınırlı değildir.

• Peynir : 100 gr peynir yaklaşık olarak 1.38 mg B2 içermektedir.Ayrıca Sert Keçi peyniri (% 20), Beyaz Peynir(14%) ürünleri de B2 vitamini içermektedir.
• Badem: 100 gram B2 vitamini yaklaşık olarak 1.10 B2 vitamini içermektedir.
• Sığır ve Kuzu Eti: 100 gr Sığır veya Kuzu eti ortalama 0.86 mg B2 içermektedir.
• Yağlı Balık: 100 gram yağlı balık ortalama 0.58 mg B2 içermektedir.
• Yumurta : 100 gramlık yumurta ortalama 0.51 ng B2 içerir
• Mantar : 100 gramlık mantar ortalama 0.49 mg B2 içermektedir.
• Susam: 100 gram susamda ortalama 0.47 mg B2 bulunur
• Deniz Ürünleri: 100 gramlık deniz ürünleri yaklaşık olarak 0.46 B2 içermektedir. İstiridyeler (% 22), midye (% 21).
• Ispanak: 100 gram ıspanak yaklaşık olarak 0.24 mg B2 içermektedir.

Uskumru, yılan balığu ve ringa başta olmak üzere diğer yapğlı balıklar B2 açısından zengindir. B2  açısından sayabileceğimiz diğer yiyecekler;

Kabuklu Deniz Ürünleri
Pirinç
Kurutulmuş Bezelye
Darı
Ay Çiçeği Tohumu
Fasulye
Ispanak
Kuşkonmaz
Tahıllı Ürünleri
Sebzeler
Mantar
Lahana
Havuç
Elma
İncir

 

Günde Ne Kadar B2 Vitamini Alınmalı

Metabolimzanın sağlıklı şekilde görevini icra etmesi için gereklidir. Hastalıklara yakalanmamak için düzenli olarak B2 vitamini alımı yapılmalıdır. Tüm durumlarda olduğu gibi çocuklarda B2 takviyesi yaptırmadan önce mutlaka doktorunuza danışmalısınız. Tüm ilaçlarda olduğu gibi, bir çocuğa riboflavin takviyesi vermeden önce bir sağlık kuruluşu ile kontrol edin.

 

Günlük önerilen B2 alım miktarı

Bebekler – 6 ay: 0.3 mg

Bebekler 7-12 ay: 0.4 mg

Çocuklar 1-3 yaş: 0.5 mg

Çocuklar 4-8 yaş: 0.6 mg

Çocuklar 9-13 yaş: 0.9 mg

Erkekler 14-18 yaş: 1.3 mg

Kızlar 14-18 yaş: 1 mg

Yetişkinler

Erkekler 19 yaş ve üzeri: 1.3 mg

Kadınlar 19 yaş ve üzeri: 1.1 mg

Hamile kadınlar: 1.4 mg

Emziren kadınlar: 1.6 mg

 

B2 Vitaminin Faydaları ve Zararları

Genel vücut sağlığını korumak için hayati önem taşımaktadır. Suda çabuk çözünebilen sağlık açısından faydalarından bazıları şunlardır;

Enerji Üretiminde yardımcı olur: Riboflavin yağ, karbonhidrat, protein emilimine yardımcı olarak enerji üretimi sağlar.

Oksijen üretiminde yardımcı olur: Vücutta dolaşımı arttırarak oksijen seviyesini yükeseltir, insanlarda taze kırmızı kan hücreleri ve antikorların oluşması için  gereklidir. Riboflavin sağlıklı büyüme, organlarının gelişimini ve cilt, bağ dokusu, gözler, mukoz membranlar, sinir sistemi ve bağışıklık sistemi gibi vücut dokularının büyümesini sağlar. Buna ek olarak, aynı zamanda sağlıklı cilt, tırnaklar ve saç büyümesine katkıda bulunur.

Troid sağlığını korur. Migren baş ağrısı, katarakt, akne, dermatit, romatoid artrit, ve egzama gibi birçok hastalığa yakalanma riskini azaltır.

Sinir Sistemini korur: Uyuşukluk, Alzheimer hastalığı, multipl skleroz, anksiyete ve epilepsi gibi çeşitli sinir sistemi sorunlarının tedavisinde yardımcı olabilir. B6 ile birlikte kullanıldığında, karpal tünel sendromu tedavisinde etkilidir.

 

B2 Vitamini İçeren Besinler, Yararları, Fazlalığı, Eksikliği

B2 Vitamini İçeren Besinler: Hayvansal besinlerde, süt ve süt ürünlerinde, buğday başağında, yeşil sebzelerde, havuçta, enginarda, fındıkta, yerfıstığında ve mercimek gibi bitkisel besinlerde bol miktarda B2 vitamini bulunur.

B2 vitamini eksikliği: Protein oluşması azalır ve deride yaralar, sinirsel bozukluklar ve göz bozuklukları (Gözlerde yanma ve bulanıklık, parlak ışıklara karşı hassasiyet, katarakt) ortaya çıkar. Özellikle, yetersiz kalorili diyet alanlar, beslenme bozukluğu olanlar veya kalori ihtiyacı artmış kişilerin, gebe veya emziren kadınların yeterince almaya özen göstermeleri gerekir.

B2 Vitamini Fazlalığı: Fazla alındığında fazlası idrar ile dışarı atılır. Buda idrar renginde koyulaşmaya neden olur. Bulantı ve kusma yapabilir.